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    《白萝卜羊肉汤的做法》




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    本资料所属分类:

    生活 烹饪美食 煲汤

    更新时间:2018年6月28日

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    羊肉汤的做法二(羊肉萝卜汤):

        汤的配料:

     

        羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

     

        做法:

     

        1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

     

        2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶出锅,羊肉萝卜汤即成。

     

        汤的特点:

     

        汤鲜肉美,补而不燥。

     

        汤的功效:

     

        1、补中益气,补血安神,温胃散寒,补虚益肾;

     

        2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

     

        温馨提示:

     

        羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳。

    TAG: 鸡汤
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